繁盛店研究所〜行列のできる店にするには?

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    アルバイトさんに一言



    最近思うんですが・・・

    アルバイトの質が悪い!

    どの業界でも求人広告出しても来ない
    という人材不足は全国的に深刻ですけど・・・

    そのせいなのか、
    あきらかにアルバイトの質が悪くなってる。

    特に牛丼屋さん。
    私、牛丼好きなんでよく行くんです。

    とにかく「私語」の多いこと。
    お客がいるのにもかかわらず
    ぺちゃぺちゃと。

    調理している人は、社員もしくは
    アルバイトリーダーでしょう。

    注意するどころか、一緒に仕事に
    関係ない話を延々としている。

    で、お客が入店してきたり会計する時だけ
    ぱっと「いらっしゃいませ〜」
    「ありがと〜ございま〜す」だと。

    まったく感情がこもってない。

    あれじゃあ食べてても美味しくない。


    アルバイトだろうが社員だろうが
    お客にとっては同じお店の店員。

    仕事は仕事。
    ちゃんとやってほしいものです。


    普段、色んなお店で食事や買い物をしていると
    すばらしい対応をする人に出会うことがあります。

    そういう人を見かけると、
    「あ、この人、一緒に仕事したいな、スカウトしたいな」
    と思ってしまいます。

    こんな風に思うのは私だけじゃないはずです。

    どんな仕事のどんな立場でも
    その時々与えられた仕事を一生懸命やっていれば

    どこかで誰かが必ず見ていてくれて、
    道を開いてくれることがあるものです。



    posted by 宅建ジョー at 20:48 | ■ 宅建ジョー@雑記帳 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

    私がセブンイレブンを好んで利用するワケ


    店が明るい
    どこのセブンも店内の照明が明るい。
    壁、床の材質や反射も考えられている。

    トイレがキレイ
    清掃が行き届いている。
    手洗いの水の出が良い(他店は節水気味)

    品揃えが良い
    廃棄処分を恐れていない。
    いつ行っても選べないことがない。

    駐車場の区割りが優しい
    余裕のある駐車場区画割。
    運転が苦手な人でも安心。
    入りやすく出やすい設計。

    ATMが高性能
    どこのコンビニよりATM動作が速い。
    混む店では2台置いているところもある。

    アルバイトのレベルが高い
    最近のアルバイト人材難でも
    セブンのアルバイトは質が良い。
    教育が行き届いている。

    レジが速い
    これはレジの性能ではなく「待たせない」ということ。
    コンビニはレジに2人待たせてはいけない。
    セブンはその大事なとこを押えている。



    コンビニならどこでもいい、という時代は終わった。
    消費者は「私はここを選んで使っている」
    「だって○○だから」という、ちゃんと理由が存在する。

    カーナビにも各コンビニが表示される。
    だから私は仮に反対車線にあってもセブンを利用する。

    2番手以降の店だと
    いやな思いをする確率が高くなるから。





    セブンイレブンの、ちょっといい話

    日本初のコンビニエンスストアにして、
    現在に至るまでダントツトップを走りつづけている
    「セブンイレブン」のちょっといい話。

    それはまだ、セブンが都内に数店出店したばかりの頃、
    また、朝7時から夜11までの、その名の通りの
    営業時間だった頃。

    年末の慌ただしい時期、
    社内では問題が起こっていました。
    その問題とは。

    年末年始の商品配送が
    運送会社が休業のために出来ないという問題。
    セブンイレブンは年中無休です。

    社員は鈴木社長に対してこんな提案をしました。
    「社長!年末年始は私たちが休日返上で配送をします!!」と。

    偉いですよね。休日返上で社員自ら配送業務をやるという。
    「そうか!うん、悪いが頑張ってくれ!うれしいぞ!」
    鈴木社長はそう言って社員を労ったでしょうか。

    ちがいます。。。

    「バカモノ〜!」

    「お前たち!セブンイレブンは今は数店だが、
     100店舗、1000店舗になってもお前達が
     配送するというのか〜〜!」

    なんと!

    「セブンイレブンは将来何千店舗になる会社だから、
     あなたの会社もそれに合わせて大きくなるんです!と言って、
     運送会社の社長を説得しろ!」


    夢や情熱は人を動かすものです。
    運送会社社長は、年末年始の配送業務を引き受けます。


    現在セブンイレブンは日本国内11,000店舗、海外を合わせると
    30,000店舗を超え、マクドナルドを抜き、
    世界一の店舗数を誇る一大チェーンとなりました。


    「目標は高く」。。。ですね。

    posted by 宅建ジョー at 10:03 | ■ ビジネス論 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

    「シン・ゴジラ」観てきました


    『シン・ゴジラ』予告




    「シン・ゴジラ」観てきました。
    凄かったです!日本のCG技術は世界レベル。

    CGはCGだとバレたら意味がない。
    今回のゴジラはフルCGだがCGには見えない。
    逆に着ぐるみにさえ見える。

    わざと「着ぐるみ」っぽく見せたらしい。
    でもあの着ぐるみっぽいフォルムが
    我が日本原産のゴジラなんだよな。

    「今、ゴジラが日本に上陸したら我が国はどうするのか?」

    リアルにリアルに脚本を作り上げている。
    イライラする。
    おいおいどうすんだよっ!
    早く決めろよって気になる。

    「未確認巨大生物」政府はそう呼んだ。
    「ゴジラ」って名を最後まで出さなくても良かった気もする。

    東日本大震災を思い起こさせる描写もあり、
    「ゴジラ」=「大災害」の図式。

    この作品は続編は製作しないという。
    DVDでは伝わらない。劇場大画面大音響で
    鑑賞することを強くおすすめする。





    『シン・ゴジラ』白組によるCGメイキング映像


    posted by 宅建ジョー at 22:33 | ■ 宅建ジョー@雑記帳 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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